Butyraat 100 Gram

Boterzuur (ook butyraat genoemd) is zoals gezegd een van de zogenaamde korte-keten-vetzuren (net als propion- en azijnzuur). Via een fermentatieproces in onze darm worden onverteerbare vezels die wij eten door bepaalde darmbacteriën omgezet in korte-keten-vetzuren. Zouden deze darmbacteriën dit niet doen, dan zou een groot deel van ons voedsel niet benut kunnen worden. Onze spijsvertering kan namelijk niets beginnen met onverteerbare vezels als psyllium, cellulose, inuline, pectine etc. Maar een gezonde darmflora weet hier wel raad mee. Een groot deel van het boterzuur gebruiken de darmbacteriën zelf voor hun eigen energievoorziening. Het is hun belangrijkste energiebron om te overleven, hun taken voor jouw gezondheid uit te voeren, zich te vermenigvuldigen en het mogelijk te maken dat jij een gevarieerde darmflora hebt. Een deel van het boterzuur wordt gebruikt voor de energievoorziening van onze darmwand. En daarnaast heeft boterzuur zowel direct als indirect zijn invloed op onze hele gezondheid. Dus niet alleen in de darm, maar ook ver daarbuiten. Zie hieronder:

Eigenschappen van boterzuur binnen en buiten onze darm

• Zorgt dat ziektekiemen via de voeding geen kans krijgen
• Dragen bij aan de voedselvertering zodat alles netjes wordt afgebroken en koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines/mineralen en sporenelementen goed worden opgenomen.
• Produceren enzymen (bijv. heet DPP-IV enzym dat van groot belang is bij een exorfine overbelasting)
• Remt de activiteit van enzymen die kankerverwekkende stoffen aanmaken (zoals beta-glucoronidase)
• Zorgt dat er niet te veel en niet te weinig energie uit voeding wordt opgenomen. Zowel onder- als overgewicht hebben vaak een relatie met je darmflora
• Reguleert ons honger- en verzadigingsgevoel waardoor een adequate calorie inname binnen bereik komt
• Activeert bruin vetweefsel zodat (in tegenstelling tot wit vetweefsel) onze verbranding gestimuleerd wordt
• Zorgt dat foute bacteriën en schimmels geen poot aan de grond krijgen / aanmaak van eigen antibiotische stoffen als wapen tegen infecties (4)
• Afrekenen met schadelijke stoffen/milieutoxines in onze voeding
• Zorgt dat overtollig cholesterol gebonden wordt / voorkomen de stapeling van vetten
• Houdt de ontstekingsreactie (die na elke maaltijd tijdelijk optreedt) onder controle.
• Werkt algeheel ontstekingsremmend in de darm (15) Laaggradige ontstekingen (die bij nagenoeg al onze chronische ziektes een rol spelen) zijn vaak het gevolg van ontstekingen die in de dam hun oorsprong hebben.
• Draagt bij aan de opbouw van gezonde darmslijmvliezen zodat we het risico op een ‘lekke darm’ verminderen en daarmee weer de kans op andere (auto-immuun)ziekten. (14)
• Vermindert het risico op diabetes 1 en 2 / verbetert de gevoeligheid voor insuline
• Reguleert mede de opname snelheid van glucose
• Stimuleert de darmperistaltiek, draagt bij aan vermindering van constipatie (15)
• Vermindert de pijn bij mensen met IBS (15)
• Verbetert de gezonde darmflora (vooral de groei van Lactobacillen en Bifido bacterien)
• Maakt B-vitamines, vitamine K
• Ze zorgen dat we niet allergisch/intolerant reageren op (voedings)stoffen
• Spelen een grote rol in de hormoonhuishouding (afbraak en recycling van nagenoeg alle hormonen en neurotransmitters)
• Spelen een grote rol in hoe onze genen zich manifesteren tijdens ons leven
• Produceert zelfde neurotransmitters als ons brein!! Alleen vele malen meer! Denk aan serotonine, melatonine en onze lichaamseigen 'tranquilizer' GABA
• Zorgt dat onze lever niet overbelast raakt / beschermt tegen leverschade
• Beschermt tegen neurodegeneratie / stimuleert de regeneratie van hersencellen
• Heeft mogelijk een gunstig effect op de mate van stressgevoeligheid (10)
• Stimuleert de groei van gezonde darmcellen en remt de groei van darmkankercellen
• Zorgen dat beschermende stoffen als polyfenolen hun werkzaamheid verkrijgen: (1)